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Desserts

Tarte au citron yuzu meringuée

Crème yuzu, sablé breton, gel citron, meringue en 2 façons.

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Tiramisu aux fruits noirs

Biscuit rose de Reims, sirop hibiscus/baie d’Acaï, gel myrtilles/cassis, fruits frais, crème mascarpone à la vanille bourbon.

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Assiette de fromages

Assiette de fromages affinés locaux, sucrine, gelée de vin cuit de Château Virant.

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