Menu de la Saint-Valentin Uniquement sur réservation / place limitée. AMUSE BOUCHE : SAINT JACQUES SNACKEE, PALET DE PATATE DOUCE, POINTE DE GINGEMBRE, VIENNOISE TRUFFEE. PREMIER TEMPS : CREVETTES FLAMBEES AU RHUM, TOMBEE DE POIREAUX DE REGION, TARTARE ET CREME DE SAUMON FUME SECOND TEMPS : TERRINE DE CERF, MAYONNAISE A L’AIL NOIR, PICKELS TROISEME TEMPS : BALLOTINE DE VOLAILLE EN BASSE TEMPERATURE, CREME DE FOIE GRAS ET FOIE GRAS POELE, MIJOTE D’ARTICHAUT. QUATRIEME TEMPS : CHOCOLAT/PASSION TUILE DE CACAO […]