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Venez découvrir le restaurant Les Sens de la Toupine, ancré dans le vieux village, il bénéficie d\'une terrasse ombragée et d\'une vue exceptionnelle sur l\'Etang de Berre.
Venez découvrir le restaurant Les Sens de la Toupine, ancré dans le vieux village, il bénéficie d\'une terrasse ombragée et d\'une vue exceptionnelle sur l\'Etang de Berre.
Êtes-vous prêt à être au cœur de l'action du restaurant " Les sens de la toupine" ?
Notre carte change toutes les quatre à six semaines afin d'être au plus près de notre terroir et des saisons. Nos viandes sont en grande partie d'origine française, à l'exception de races telles que la Black Angus.
L’histoire de la Toupine débuta en 1978, lorsque la famille Pouquet décida de reprendre l’ancienne épicerie du vieux village afin d’un faire un retaurant de spécialités provençales. Méridional avéré, Monsieur Pouquet n’a pas hésité longtemps quant au choix du nom de l’établissement : ça sera La Toupine !
«Le rôle d’un cuisinier commence là où s’arrête le travail de l’artisan, l’oeuvre de la nature. Il consiste à rendre bon ce qui, déjà, est très beau», Alain Ducasse.
“Notre métier est avant toute chose une histoire d’hommes et de passion partagée. La cuisine que nous proposons est une cuisine d’instinct et de terroir. Elle s’appuie sur les productions locales, leur saisonnalité et les rencontres.”
Le titre d'artisan est attribué à toute personne physique enregistrée à une chambre des métiers, possédant un certificat d'aptitude professionnelle (CAP) ou un diplôme de niveau V ou supérieur.
Le « fait maison » identifie les plats élaborés par le cuisinier et valorise ainsi son métier.
Le titre de Maître Restaurateur est le titre d'Etat pour promouvoir la cuisine entièrement faite maison et les restaurateurs de métier.
L'Esprit Escoffier, c'est l'égalité entre Disciples sans distinction de grade et la transmission des connaissances.
Venez découvrir le restaurant Les Sens de la Toupine, ancré dans le vieux village, il bénéficie d'une terrasse ombragée et d'une vue exceptionnelle sur l'Etang de Berre.